Brouwerij Eleven: vakmanschap en samenwerking in één blikje

Loes van Impelen en Kevin Hageman bouwden in 2017 een Utrechtse brouwerij waar craft en teamwork samenkomen.

In 2017 richtten Loes van Impelen en Kevin Hageman Brouwerij Eleven op, midden in Utrecht. Geen toevallige zijstap, maar een bewuste keuze om bier te maken zoals zij het zelf graag zouden drinken.

Samenwerking staat bij Eleven voorop: recepten ontstaan in gesprek, met aandacht voor techniek én voor het verhaal achter elk bier. Dat merk je aan de precisie waarmee ze een stijl als imperial stout benaderen.

Hun 'Met Jan naar de Maan' is daar het bewijs van: een volle, complexe stout die je niet zomaar wegdrinkt, maar waar je bij stilstaat. Precies het soort bier dat een borrelbox een tandje serieuzer maakt.

In een stad vol jonge brouwerijen kiest Eleven bewust niet voor het grootste volume, maar voor het beste glas. Dat is te proeven.

In onze boxen brengt dit bier de smaak van Utrechts vakmanschap naar elk bureau - van de Neude tot de laatste vergaderzaal.