De Bijenbaas: honing die nieuwe natuur teruggeeft aan Utrecht

Een sociale imkerij die ontstond uit een vraag van een kind, en voor elke pot honing een vierkante meter nieuwe natuur aanlegt.

Het begon met een vraag die je niet makkelijk wegwuift. De dochter van oprichter Wouter wilde weten wat ze konden doen tegen bijensterfte. Het antwoord werd De Bijenbaas: een sociale imkerij die honing verkoopt én bijenvolken helpt overleven.

De honing zelf is rauw en koudgeslingerd, zodat de smaak en de waardevolle stoffen intact blijven. Geen verhitting, geen omwegen - gewoon wat de bijen hebben gemaakt, direct in de pot.

Voor elke verkochte pot legt De Bijenbaas een vierkante meter nieuwe natuur aan. Dat principe werkt ook hier in de stad: van de Domtoren tot de laatste weilanden aan de rand van Utrecht hebben bijen baat bij bloeiende plekken.

In een kerstpakket is honing een klein gebaar met een grote achterkant: het is lekker op de zondagochtendboterham en het vertelt tegelijk een verhaal dat verder reikt dan de pot.

Precies daarom zit De Bijenbaas in onze feestelijkste boxen: zoet, eerlijk en met een concrete impact die je kunt uitleggen op het kaartje.