De Kaasfabriek: de Oudegracht in kaas, koek en dip

Sinds 2009 vertaalt De Kaasfabriek de smaak van Utrecht naar een compleet assortiment met een lokale knipoog.

Sinds 2009 bedenkt De Kaasfabriek producten die niet zomaar ergens vandaan kunnen komen, maar overduidelijk Utrechts zijn. Het Kaasschuitje Oude Gracht is daar het duidelijkste voorbeeld van: kaas met de naam van de beroemdste gracht van de stad erop.

Daarnaast maken ze het Utregs Worssie, de Ech Woar dip en de Oude Gracht kaaskoekjes - stuk voor stuk producten die je meteen herkent als ze op een borrelplank liggen, ook zonder etiket erbij.

Wat De Kaasfabriek onderscheidt is dat elk product een verhaal over de stad meekrijgt. Geen anonieme kaas in een anoniem doosje, maar smaak met een adres: de Oudegracht, met haar werven en bruggen, als vertrekpunt.

In onze boxen komt dat samen tot een borrelplank die iedereen die Utrecht kent meteen herkent, en iedereen die de stad niet kent nieuwsgierig maakt.

Klein detail, groot effect: een kaaskoekje met een grap erin zorgt voor meer gesprek aan de borreltafel dan een dure fles wijn.